Coworth Park new closed 
Открытие отеля состоялось 27 сентября 2010 года. Расположен в 45 минутах езды от центра Лондона, в живописной местности графства Беркшир. Отель «Coworth Park» считается самым экологичным отелем во всей Великобритании, частично благодаря внедрению энергосберегающих технологий.
Этот
факт повлиял и на формирование блюд в
ресторанах отеля. Шеф-повар Джон Кемпбэл (John Campbell) предлагает своим гостям новую концепцию ресторанного
меню. Он умело сочетает различные продукты, удивляя
неожиданными вкусами и используя только свежие и натуральные ингредиенты. В
2007 году Джон получил вторую звезду путеводителя «Michelin» за выдающиеся достижения
в гастрономии и новаторский подход. Его называют самым интеллектуальным поваром
в мире. В отеле «Coworth Park» Джон Кемпбэл открыл 3 новых ресторана, один из
них назван в его честь. Продукты для приготовления блюд поставляются из
ближайших деревень и городов – Аскота, Гемпшира, Суррея, рынка Биллингсгейт в
Лондоне и других не менее замечательных хозяйств. Отель входит в гостиничную систему
«Dorchester Collection». 70 номеров.
Рестораны
3 ресторана, 2 бара. Гастрономический ресторан
«John Campbell» на 66 персон находится в главном здании поместья «Georgian». Гостям
предлагаются три варианта меню. В двух шагах от главной постройки расположен
ресторан традиционной домашней кухни «The Barn», рассчитанный на 72 персоны.
Здесь гости могут насладиться трапезой в простой деревенской обстановке,
любуясь прекрасным панорамным видом через стеклянные двери во всю стену.
Широкие деревянные столы и тёплая семейная обстановка позволяют Джону привнести
в ресторан неформальную обстановку. По его словам, «еда должна сближать людей,
приносить удовольствие и комфорт». В меню ресторана «The Barn» представлены
полюбившиеся в Великобритании цыплёнок табака, тыквенное пюре, тёплый лук-шалот
с соусом из прованских трав с лесными орехами, рыба в пивном тесте в стиле
Коворт Парк, чипсы и гороховое пюре, традиционные пудинги, а также тарт из
тростникового сахара, ежевичный джем и сорбе. Все блюда готовятся из местных сезонных
овощей и фруктов. Джон также составил новаторское меню для SPA-кафе
«Spatisserie». Специально для тех, кто интересуется полезными свойствами
продуктов, Джон включил в меню гречневую пасту, курицу на углях и томаты с
соусом Песто, тушёный коричневый рис с рыбой «чёрт», жареный миндаль. На десерт
шеф-повар предлагает побаловать себя тортом «Опера» и коктейлем из шампанского.
В баре «The Bar» подаются разнообразные лёгкие закуски, лучшие вина, коктейли и
другие напитки. В гостиной «The Drawing room» с камином можно отведать
послеобеденный чай.
Спорт, оздоровление
SPA-центр отеля: крытый бассейн, тренажёрный зал, 8 процедурных кабинетов, летняя терраса. Также на территории отеля есть теннисный корт, крокет, предусмотрены прогулки на горных велосипедах, игра в футбол, баскетбол, верховая езда, рыбалка. Недалеко от отеля есть возможности для игры в гольф.
Иные услуги
Круглосуточный рум-сервис, бизнес-центр, конференц-залы, парковка, детские ясли, видеотека и компьютерные игры для детей.
Размещение
Основное здание «The Mansion House» (30 номеров)
• Mansion Superior rooms
Однокомнатные номера, общей площадью 31 кв. метр, разделённые на спальную и гостиную зоны. Ванная комната отделана мрамором, оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Вид на лес.
• Mansion Deluxe rooms
Однокомнатные номера, общей площадью 37 кв. метров, разделённые на
спальную и гостиную зоны. Ванная комната отделана мрамором, оборудована
подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Панорамный вид на лес.
• Mansion Executive rooms
Однокомнатные номера, общей площадью 46 кв. метров, разделённые на
спальную и гостиную зоны. Ванная комната отделана мрамором, оборудована
подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Вид на лес.
• Mansion Junior Suites
Однокомнатные номера, общей площадью 65 кв. метров, разделённые на спальную, гостиную и рабочую зоны. Ванная комната отделана мрамором, оборудована
подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Вид на лес.
• Mansion Premium Suites
Двухкомнатные номера, общей площадью 80 кв. метров, состоящие из спальни, гостиной с камином и обеденной зоной и гардеробной. Ванная комната отделана мрамором, оборудована
подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Вид на поля для игры в поло, лужайку и липняк.
• Mansion Executive Suites
Двухкомнатные номера, общей площадью 55-65 кв. метров, состоящие из спальни и гостиной. Ванная комната отделана мрамором, оборудована
подогревом полов, ванной и душевой кабиной. В одном номере есть небольшой балкончик («Juliet Balcony») с видом на лес, из другого номера открывается вид на поля для игры в поло.
Здание «Stable» (28 номеров)
• Stable Superior rooms
Однокомнатные номера, общей площадью 32 кв. метра, разделённые на спальную, гостиную и рабочую зоны. Ванная комната отделана белым мрамором, оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Вид на сад.
• Stable Deluxe rooms
Однокомнатные номера, общей площадью 35 кв. метров, разделённые на
спальную, гостиную и рабочую зоны. Ванная комната отделана белым
мрамором, оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Номера расположены на 1-м этаже и имеют открытую зону отдыха с видом на сад.
• Stable Executive rooms
Однокомнатные номера, общей площадью 40 кв. метров, разделённые на
спальную, гостиную и рабочую зоны. Ванная комната отделана белым
мрамором, оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. В номерах данной категории сводчатые потолки. Вид на сад.
• Stable Junior Suites
Двухуровневые номера, общей площадью 40 кв. метров, состоящие из спальни и гостиной с рабочей зоной. Ванная комната отделана мрамором, оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Расположены рядом с основным зданием «Mansion House» и SPA-центром.
• Stable Cottage Suites
Двухуровневые номера, общей площадью 42 кв. метра, состоящие из спальни
и гостиной с камином и рабочей зоной. Ванная комната отделана мрамором,
оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Вид во внутренний двор и лес. Расположены
рядом с основным зданием «Mansion House» и SPA-центром.
• Stable Premium Suites
Двухуровневый номер, общей площадью 85 кв. метров, состоящий из спальни, гостиной с обеденной зоной и гостевого туалета. Ванная комната отделана мрамором,
оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Из окон от пола до потолка открывается вид на поля для игры в поло, лес и лужайку. Расположен
рядом с основным зданием «Mansion House» и SPA-центром. Для гостей этого номера предусмотрена отдельная стойка регистации.
Коттеджи (11 номеров)
• Cottage Deluxe rooms
Однокомнатные номера, общей площадью 27 кв. метров, разделённые на спальную, гостиную и рабочую зоны. Ванная комната отделана белым мрамором, оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Вид на поля для игры в поло и озеро. Расположены рядом с основным зданием «Mansion House» и SPA-центром.
• Cottage Executive rooms
Однокомнатные номера, общей площадью 30 кв. метров, разделённые на
спальную, гостиную и рабочую зоны. Ванная комната отделана белым
мрамором, оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Есть небольшая деревянная терраса с обеденной зоной. Расположены рядом с основным зданием «Mansion House» и SPA-центром.
• Cottage Premium rooms
Однокомнатные номера, общей площадью 24 кв. метра, разделённые на
спальную, гостиную и рабочую зоны. Ванная комната отделана мрамором, оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Есть камин и балкон с видом на поля для игры в поло и внутренний двор. Расположены рядом с основным зданием «Mansion House» и SPA-центром.
• Cottage Junior Suites
Однокомнатные номера, общей площадью 80 кв. метров, состоящие из просторного холла и спальни с гостиной зоной. Ванная комната отделана мрамором,
оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Есть подогреваемая теплица и собственный сад. Панорамный вид на озеро, поля для игры в поло и густой лес.
Расположены недалеко от основного здания «Mansion House» и SPA-центра.
• Cottage Executive Suites
Двухуровневые номера, общей площадью 56 кв. метров, состоящие из спальни, гостиной с камином и обеденной зоной, гостевого туалета. Ванная комната отделана
мрамором,
оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Есть
патио с собственным садом и видом на поля для игры в поло, внутренний двор и густой лес. Расположены рядос с основным зданием «Mansion House» и SPA-центром. Эти номера расположены друг напротив друга и имеют общий холл, благодаря чему идеально подходят для размещения семей, которые ищут совмещающиеся номера.
• Cottage Premium Suite
Трёхуровневый номер, общей площадью
81 кв. метр, состоящие из просторного холла, одной или двух спален с ванными комнатами и гостиной с обеденной зоной. Ванная комната отделана мрамором,
оборудована подогревом полов, ванной и душевой кабиной. Есть
собственный сад. Панорамный вид на озеро, поля
для игры в поло и густой лес.
Расположены недалеко от основного здания «Mansion House» и SPA-центра. При совмещении с номером «Junior Suite» образуется номер с тремя спальнями.
• Dower House
Резиденция, общей площадью 305 кв. метров, состоящая из просторного холла, трёх спален с ванными комнатами, гостиной, обеденной комнаты и полностью оборудованной кухни. Есть собственный сад. Рядом с резиденцией протекает ручей, на котором можно увидеть лебедей.
Все номера оборудованы кондиционером, телефоном, телевизором «Bang & Olufsen», DVD-плеером, iPod, доступом в Интернет, мини-баром, сейфом, феном, халатами и тапочками, принадлежностями для приготовления чая и кофе-машиной «Nespresso».